Familie Häckel - Rathaus-Metzgerei Wittlinger

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Familie Häckel
Unser Angus-Rind Lieferant aus Altheim / Alb


Wir, die Familie Häckel aus Altheim / Alb – Söglingen beliefern die Rathaus - Metzgerei Wittlinger in Steinheim.

Unser Betrieb liegt in der Altheimer Ebene – in Söglingen.

Wir bewirtschaften unseren Hof im Haupterwerb.
Auf den Feldern wächst Dinkel, Weizen, Gerste, Hafer und Mais.
Ein Teil unseres Grünlands steht der Angusherde in den Sommermonaten als Weide zur Verfügung.
Die restliche Fläche des Grünlands wird zur Grassilage und Heuernte genutzt, dieses dient zur Fütterung in den Wintermonaten.

1998 haben wir mit einer kleinen Angusherde, bestehend aus 5 Muttertieren begonnen.
Im Laufe der Jahre vergrößerten wir die Herde auf 50 Muttertiere.
Im Jahr 2013 nach Aufgabe der Milchviehhaltung bauten wir den früheren Anbindestall zum Fressbereich um.
Dazu kam eine offene Liegehalle mit Stroheinstreu, die durch einen Laufhof mit dem Fressbereich verbunden ist.


Die Kühe bringen ihre Kälber im Frühjahr, draußen auf der Weide, zur Welt.
Dort verbringen sie gemeinsam die Sommermonate. Den Tieren ermöglicht der Auslauf ein stressfreies Leben mit ausgewogener Ernährung und einer artgerechten Mutt erti erhaltung.
Die kalte Jahreszeit verbringen die Tiere im Fressbereich und im Laufhof.
Die Liegehalle dient als Ruhestätt e zum Wiederkäuen.
Im Alter von neun Monaten, werden die männlichen Jungtiere von ihren Müttern getrennt und im Bullenstall mit Gras - und Maissilage gefüttert.

Ihr optimales Schlachtgewicht erreichen sie mit ca. 16 Monaten.
Die weiblichen Jungtiere werden zur Nachzucht benötigt.

Für uns ist es ein großes Anliegen, unsere Tiere regional zu vermarkten.
Durch kurze, stressfreie Transporte zu den umliegenden Metzgereien ist dies möglich.

Wir haben uns auf die Rinderrasse Angus spezialisiert, weil das Fleisch besonders feinfasrig, gut marmoriert, zart und saftig ist.

Bei unserem Fleisch schmecken Sie die Qualität.


Viele Grüße aus Söglingen

Ihre Familie Häckel

 
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