Wie alles begann ... - Rathaus-Metzgerei Wittlinger

Unmittelbar nach seiner Rückkehr aus dem Krieg pachtet Arnold Wittlinger mit seiner Frau Berta das Gasthaus und Metzgerei “Rose” in der Hellensteinstraße.

Knapp 9 Jahre später, im Frühjahr 1954, beginnt die Geschichte der Rathaus-Metzgerei in der Hauptstraße.

Arnold Wittlinger erwirbt die ehemalige Schmiede Birkhold und errichtet darauf einen für die damalige Zeit sehr modernen Betrieb.

Schon von Kindesbeinen an dem Metzgerhandwerk verbunden:

Karl (späterer Firmeninhaber) und sein Bruder Manfred im Jahre 1953.

1973 übernimmt Karl Wittlinger mit seiner Frau Gertrud die Rathaus-Metzgerei, um sie 2 Jahre später grundlegend zu modernisieren.

Ein Teil des angrenzenden Widmann-Areals wird dazugekauft und die Schlacht- und Produktionsräume, sowie der Laden werden erheblich vergrößert und auf den modernsten Stand der Technik gebracht.

Sohn Markus schnuppert auch schon mal rein.

Im Frühjahr 1975 wird das alte Rathaus in Steinheim, durch die damalige unmittelbare Nähe unser Namensgeber, abgerissen.

Der Name Rathaus-Metzgerei bleibt weiterhin bestehen.


1999 wird erneut angebaut.

Eine Gastronomieküche für die wachsenden Ansprüche unseres Partyservice, sowie je ein Kühl-, Tiefkühl- und Klimaraum entstehen.

Zwei neue Sozialräume und ein Büro vervollständigen den Neubau.

Ein neues Warenwirtschaft ssystem wird eingeführt.

2005 Betriebsübergabe an Markus Wittlinger


2006 Einbau eines Blockheizkraftwerks aus ökologischen Gründen


2008 Erhalt der EU-Zulassung und somit die Berechtigung auch weiterhin selbst schlachten zu dürfen


2009 behindertengerechter Umbau des Ladeneingangs